百家樂規則因為在大部份撲克牌遊戲中占著高價值的人面牌及十點牌，在百家樂遊戲中卻都算作零。Baccarat源於法國，在摩納哥蒙特卡羅廣場開始流行，後來傳入美國，在美國逐漸發展成熟起來，百家樂規則得到進一步完善，百家樂規則最後以它世界公認的文明和公平被世界人民認可。20世紀六十年代，澳門葉漢先生將Baccarat從美國引入澳門，並為其起了一個具有東方色彩的名字－－百家樂。百家樂遊戲分為莊（Bank）、閑（Play）、和（Tie）三門，這裏的莊、閑，並沒有具體的含義，只是代表遊戲的雙方，和是為了增加娛樂性而設立百家樂玩法規則的一個彩頭。百家樂玩法與賠率客人根據自己的想法可任意選擇莊、閑、和任意一門下注，客人也可根據自己的意願投注，誰下最大百家樂玩法介紹注，誰有權看牌。百家樂成了不少玩家最喜愛的賭場遊戲。
